如何经常在外吃饭,还能保持健康?

你是否经常在外吃饭?是佛担心外面的食物不健康、吃了不放心?今天,小康爱给你带来吃货秘籍,告诉你,在外吃,也能更健康

食堂/外卖/家常菜

康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台

1. 很咸很油腻

吃的太咸会增加高血压的风险,最新研究表明,口味重的人,肥胖的风险也更高。


解决方案:不吃菜汤。菜汤就是各种油脂、盐、糖的聚集地。「菜汤拌饭」,是下下之选。


2. 饮食结构不均衡

大部分人点餐时都只想着口味,肉多菜少是最常见的问题,外卖尤其严重。


解决方案:多点蔬菜。蔬菜应该吃多少?占你一顿饭的 50% 就差不多了,打赌 99% 的人都没吃够。如果食堂的蔬菜少或是太油,可以自己带一些黄瓜小番茄,或者早上出门前烫一些蔬菜带上。



冒菜/火锅/麻辣烫

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冒菜/火锅/麻辣烫其实很像。要小心几点:


1. 容易吃太多

「点多了」是经常发生的。尤其是火锅,最后往往是要么吃撑、要么浪费。


解决方案:永远点你预计食物的 2 / 3。如果不够,可以随时再点再加嘛。


2. 酱料油汁

其实,火锅/麻辣烫/冒菜本可以很健康!只不过配着这些吃的,往往都是高油高盐的酱料和锅底。


解决方案:蹭掉菜汤油汤,先蘸筷子再夹菜。尽量选脂肪少的清汤锅底、汤底。蘸料上可以多放葱蒜醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻酱、花生酱热量高,别放太多。



拉面/意面/各种粉

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拉面、凉面、意面……对于爱好面食的人来说必不可少,但是……只有主食!


这些粉类、面类的食物,虽然方便,味道也不错,但它只是主食,还少了蛋白质和蔬菜。


解决方法:加料!你可以加任何你喜欢的蛋白质:牛肉、鸡丝、鸡蛋、虾仁、豆腐等等。再比如,点凉面凉皮的时候,你也可以请师傅多放一些黄瓜丝、萝卜丝、豆芽。


披萨/汉堡/三明治

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作为「垃圾食品」中的担当,汉堡三明治披萨心情复杂……


1. 高热量高脂肪

虽然如此,这些西式快餐中的蛋白质也不少,如果少吃一些,也是个不错的营养来源。


解决方案:吃之前先打包一半。有个最简单的办法,它呼吁大家在吃汉堡的时候先打包,有助于控制食量。


2. 沙拉酱

沙拉酱脂肪多,有的汉堡三明治里,蛋黄酱千岛酱各种酱可不少。


解决方案:换!或者刮掉!很多餐厅沙拉酱都是另外提供的,你可以自主选择和调整。我们也可以拜托餐厅服务员少放、或者不放。如果都不行,请手动打开汉堡,刮掉一些沙拉酱。

炸鸡/烤串/路边摊

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炸鸡烤串路边摊真的很不健康,但真的很好吃哎!


1. 油!非常的油!

不仅会长胖,还会增加心血管疾病的风险。


解决方案:扒皮。炸鸡扒鸡皮,烤串扒掉糊了的地方,哪儿炸的、哪儿油多就把哪儿扒掉,吃剩下的。美味和健康兼得的方法就是——少吃。


2. 都是肉

说到烤串,大部分人都只会点肉 + 酒,这种组合很危险。


解决方案:加菜,加蔬菜。一般能吃串和炸鸡的地方都会有凉菜可以点,拍个黄瓜总可以的吧?路边摊就不要去了,食物中毒可不是小事。

来源:丁香医生


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