一提起肥猪肉
不少爱美人士都会拒绝
大呼一声“会长胖”不行
肥猪肉到底何时背上了肥胖的“锅”,已无从查起,但最近BBC报道称,由科学家评选出的十大最有营养食物排行榜上,肥猪肉被选中了。
这就纳闷了!
让大伙儿厌恶,
为肥胖“代言”多年的肥猪肉,
咋就成功“逆袭”了?
肥猪肉、五花肉在四川是如何盛行的?
肥猪肉成功“逆袭”
最近,一条有关肥猪肉的消息,漂洋过海“炸开了锅”:这则来自BBC官网上的报道《The world’s most nutritious foods》中,发布了科学家从1000种食物中评选出100种最营养的食物的信息。
其中,很多食物大伙儿都还能接受,但在备受瞩目的排行榜前十食物中,有一样食物总觉得是乱入。它,正是不少爱美人士所排斥的“肥猪肉”。
据数据显示,肥猪肉比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪,更加健康。此外,还能提供维生素B和矿物质,对人体有益。
有网友评论称,“每次看到二师兄的样子,就无法直视肥猪肉,油腻腻的样子感觉吃一口就能长一斤!”
肥猪肉等于肥胖?
畜牧专家:并无直接关系
肥猪肉逆袭的消息一出,引起不少讨论。
1.同羊肉、牛肉相比,肥猪肉营养价值在哪儿?
专家认为,在肥猪肉中含有大量的,对人体有益的不饱和脂肪,大约占了一半还要多,远高于牛、羊肉。此外,它还含有一些维生素、矿物质等。相比不少食物,这的确是营养丰富。
2.吃肥猪肉,就一定会长胖吗?
肥猪肉导致肥胖,并无任何的科学依据。肥猪肉中的确也有不少的饱和脂肪,但人体本身就需要摄取不少的脂肪。例如,能量的消耗,以及一些非水溶性维生素的吸收,同样需要脂肪的帮助。
专家认为,目前有不少人觉得植物油就一定比动物油好,这其实是一个误区,动物油中含有不少植物油缺乏的营养物质,更好的方式是肉和蔬果的相互搭配。
3.既然肥猪肉营养高,吃货就可以大吃特吃吗?
肥猪肉营养价值虽好,但还是要注意量的控制。一个健康成年人每天对肥猪肉的摄入量最好控制在50g内为宜。要注意到的是,有肝硬化等病情的人而言,应该尽量少吃,以免给肝脏造成负担。
最后,了解一下
十大最有营养食物排行榜:
1、杏仁(Almonds):富含不饱和脂肪酸,有益心血管健康。
2、凤梨释迦(Cherimoya):富含糖分和维生素A、C、B1、B2及钾。
3、平鲉鱼(Ocean Perch):富含蛋白质和低饱和脂肪。
4、比目鱼(Flatfish):富含维生素B1。
5、奇亚籽(Chia Seeds):富含纤维蛋白质、维生素和酚酸。
6、南瓜籽(Pumpkin Seeds):富含铁和锰元素。
7、莙荙菜(Swiss Chard):具抗氧化功能。
8、肥猪肉(Pork Fat):富含不饱和脂肪。
9、甜菜叶(Beet Greens):富含钙、铁、维生素B和核黄素。
10、鯛鱼(Snapper):营养丰富。
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