这样洗碗等于”吃毒”,洗了一辈子的碗,90%的人都洗错了

康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台

“今天碗还没洗呢!”

“急什么先放着”

“先都泡着”


这时,你泡的不是碗,而是细菌!

康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台


4小时不洗碗,细菌疯狂繁殖

因为,人体肠道传播疾病的微生物,像沙门氏菌、变形杆菌等,很容易附着在用过的碗周围。

你在用水泡碗时,碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖。

这样洗碗,更脏!

错误1:饭后把碗筷放一起

吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先洗没油的,后洗有油的。


此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

错误2:洗什么都用洗洁精

事实上,盛粥、凉菜一类的碗盘,风干前用水一冲就干净了。


如果碗筷上油污很重,可以在洗前用纸擦掉油,再用热水清洗。如果油污很重,还可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,建议戴手套。


错误3:洗洁精不稀释

有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净,这多是因为洗洁精没冲净,会给人体健康带来不良影响。洗碗前,建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可

错误4:碗筷不控水 不晾干就收起

碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。

此外,还要注意,洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

不同餐具 不同对待

木制餐具

在使用后,应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭。清洗的时候不要将其放置水中久泡,也不能放入洗碗机中清洗。


清洁完毕后,可以涂抹一点植物油进行保养,也可以用一片柠檬擦拭表面来驱除异味。

金属餐具、铁锅

炒完菜,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就洗掉了。需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。


洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分,及时擦干。


还应注意做菜顺序,减少洗洁精的使用机会。

比如先炒油多的菜,这样做后面的菜或熬汤时,就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜,应该放在最后做,以免锅变得黏腻,增加洗涤次数。

整理自:半岛晨报、生命时报等


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