元宵佳节,这样吃汤圆更健康!

康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台

  今天是一年一度的元宵佳节,不少人家都会煮上一锅汤圆,取其团团圆圆的好意头。但是吃汤圆时一定要注意健康食用哦。

   汤圆好吃 却非人人适宜 

  汤圆的外皮主要由糯米做成,从中医的角度来看,糯米性温,有一定的温补作用。但是糯米含淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。

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小康爱提醒以下人群不宜多吃汤圆:

  1、年老体弱者。这些人消化功能减退,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难。

  2、高血脂和冠心病患者。汤圆中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。

  3、糖尿病患者。可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

  4、急性胃肠炎患者。胃肠道正处于充血、水肿状态,吃汤圆会加重胃肠道负担。

  5、久病初愈者。消化功能仍然较弱,过量食用汤圆不利于康复。

  6、发热患者。胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

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  “无糖汤圆”也含糖

  近几年流行“无糖型”汤圆,那就可以放心吃了?糖尿病人不能盲目相信无糖汤圆,汤圆的皮和馅根本无法去除糖分,千万不要被骗了。如果一定要吃,每次吃汤圆的量最好不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。

  为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合吃汤圆,比如鲜豆类食物,蔬菜类食物,菌类和藻类食物,都是上好的选择。

  吃汤圆有讲究 健康最重要

  汤圆作为口感甜软的传统应节食品,很受人家的欢迎,但是无论哪种人群都不应过量进食,更不应该把汤圆作为早餐或者正餐,作为饭后甜点,浅尝一两颗为佳。

  为了减少热量的摄入,烹调汤圆最好还是用水煮,避免用油炸的方式。

  高血压、糖尿病患者不要选择糖分含量特别高的巧克力、砂糖等馅料的汤圆;肾脏疾病患者避免进食些花生、芝麻、豆沙等含磷量高会加重病情的汤圆。

  家长在喂婴幼儿吃汤圆时,要小心馅料过烫,烫伤食道,更要小心孩子被卡住,应该将汤圆分成多个小份喂食。

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  小康爱提醒

  元宵佳节最重要的还是全家人团聚在一起开心地过节,不妨吃得清淡点,忌暴饮暴食。

   少吃油腻、高脂肪、高蛋白的食物,注意荤素搭配有益健康。还应多吃富含维生素的蔬菜瓜果、少吃肉类食物和避免过量饮酒、多喝开水。

文章摘自:KK健康


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