【提醒】黄磊宋丹丹聚餐后食物中毒,这东西千万别这样吃!

对吃货而言,过年面对饕餮大餐,最大的敌人就是吃错东西……吃坏肚子上吐下泻,严重的还可能危及生命。

近日播出一档综艺节目中,黄磊、何炅、刘宪华在北京郊外山里一处民宅田园生活,搭灶生火,采摘耕种,请来宋丹丹和巴图母子俩来做客。

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为招待远道而来客人,三个人卯足了劲儿,何炅负责摘菜、洗碗,黄磊要搭灶、生火、做饭,刘宪华是体力担当,搬砖、掰玉米啥的都不在话下。忙活一天,五个人吃了一顿丰盛的晚餐。

然而半夜……


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黄磊突然呕吐严重,反反复复的去卫生间,备受折磨啊!

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黄磊呕吐还没完,宋丹丹也中招了……出现食物中毒的症状。

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被折磨了一夜,宋丹丹脸上好难看,一直叫着好难受好难受……

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怎么会突然食物中毒呢?罪魁祸首可能就是没煮熟的豆角。

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原来做饭的时候,黄磊尝了一根豆角,试试熟不熟,发现没熟,也没当回事就咽下去了。宋丹丹也尝了一根没熟的豆角,还吐槽太老。

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何炅一开始因为没有尝到老豆角,还在埋怨他们呢。好吧,幸好没吃上,侥幸逃过了一劫。

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没煮熟的豆角引起食物中毒的事儿不是第一次出现了。据介绍,生豆角含皂素和凝集素,皂甙对人体消化道具有强烈刺激性;凝集素可结合细胞膜糖分子,促使红细胞凝集,肠道表面绒毛细胞病变。


只要加热100℃以上,就可以将其破坏掉。

如果误食没煮熟的,会引起胃肠道中毒,出现胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,伴头晕、胸闷、心慌等。所以像四季豆等豆角类的蔬菜,一定要煮熟了吃。


处理不当会伤身的食物还有这些:

豆浆

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豆浆中也含有皂素,会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,所以也需要煮熟了喝。豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡,但皂素还没完全分解,还是不安全的。


所以豆浆煮沸后,还需要继续煮5分钟左右。

白果

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又称银杏,生白果含有多种植物毒素,多吃会出现呕吐、抽搐等症状,严重的致人死亡。


所以不要生吃白果。

鲜黄花菜

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鲜黄花菜中含有秋水仙碱,吃了之后会在人体内生成二秋水仙碱这种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统。


所以要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用,干黄花菜是无毒的。

土豆

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土豆里含有微量的龙葵素,龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。只要煮熟了,毒素就会分解,不用担心。


但是,发了芽或者发青的土豆含龙葵素增高数倍甚至数十倍,食用后会中毒。

海鲜类

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很多人担心海鲜加热后会破坏本身的鲜味,选择生吃海鲜,或者吃半熟的海鲜。但海鲜身上经常会有细菌和微生物,处理不好就会有不良反应,甚至食物中毒。


煮熟了吃,是最安全保险的方式。

回家过年,期间各种聚餐少不了,

大家千万要当心,

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