米饭怎么做好吃？吃了几十年，今天才知道！

做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。