健康小贴士 | 它比西兰花还要抗癌,被誉为“菜中之王”,饭桌上怎么能少了它

卷心菜又叫圆白菜、洋白菜。学名叫结球甘蓝。来自欧洲地中海地区,是西方最为重要的蔬菜之一。德国人认为,卷心菜是菜中之王,能治百病。西方人用卷心菜治病的偏方,就像中国人用萝卜治病一样常见。

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卷心菜和大白菜一样,产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。

为啥建议你吃?

1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,想要通过控制饮食来减肥的人推荐食用。

2.卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

3.卷心菜富含叶酸,对巨幼红细胞贫血和胎儿畸形有很好地预防作用。所以怀孕的妇女及贫血患者应当多吃卷心菜。

4.新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

5.卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。


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