巧用唾液可以让你更健康

漫画/张建辉

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资深营养师陈小朵

曾几何时,你会留意到你口腔中那毫不起眼的唾液。有人开玩笑说,唾液也就是在你口渴时,让你画饼充饥一下,它还会有什么功效。如果你还这么想就大错特错啦。据研究显示,唾液有很多神奇的功效,而且都是和我们的健康息息相关的。

唾液是名符其实的“金津玉液”

其实古人将唾液称为“金津玉液”是非常科学的。这看似不起眼的唾液其实是有多种 神奇的功效,首先,它具有免疫功能。其次,唾液还能将多种致癌物质转化为无害物质。再次,唾液腺还能生成多种生物活性物质,以参与调节生命活动。另外,利 用唾液的成分及其变化来监测健康状况、诊断疾病的方法已被大量发明。由于唾液成分与血清很相似,所以唾液成分的变化同样反映疾病及健康状况。由于唾液化验 的取样不必抽血,方便无痛,所以很受医生及病人欢迎。

唾液是口腔健康的天然屏障

说到唾液的功效就一定要说到它对口腔健康的帮助了。唾液是人体最强大的预防机制 之一,是保护我们口腔健康的天然屏障。蛀牙,是由口腔中残留的糖分经过细菌分解后产生酸,慢慢腐蚀牙齿造成的。当唾液受到咀嚼刺激大量分泌的时候,唾液里 的碳酸氢盐成分会大大提高,可以从唾液中扩散到牙菌斑,中和其产生的酸,有效降低蛀牙危险;同时,唾液中所含的大量微量元素,可以促进被损伤的牙釉质的再 矿化,从而预防蛀牙的进一步发展。

唾液不仅能保护我们的牙齿,还具有抵抗口腔微生物,抗菌和杀菌的作用,对维持口腔生态平衡具有重要作用。

巧用唾液养天年

所以“口水”是宝贵的,不能随意浪费、弃失,要善于促进口水的分泌,达到健身强 体、养生长寿的目的。你应该尝试多增加自己口腔唾液的流量,最好的方法是经常咀嚼口香糖。世界专业口腔机构曾经以咀嚼无糖口香糖进行实验,结果发现咀嚼口 香糖可以有效并且持续地促进唾液分泌,使其流量在咀嚼后第一分钟便达到平常流量的12倍;中山大学光华口腔医学院预防科的一项最新研究发现,咀嚼无糖口香 糖作为辅助手段对牙龈炎有一定疗效。

第二个生津的办法是,每天采用叩齿或者用舌尖轻舔上腭的方法促进唾液生成。此 外,品饮茶汤也可生津,但两个方法的效果不如咀嚼口香糖的效果好。要注意的是,在增加唾液流量后,可采用慢慢吞咽唾液的方法进行养生,每天必须咽5-6 次、每次咽5-6口唾液。这样可防治胃病,还可能杀癌细胞,达到保护口腔健康,五脏邪火不生,气血流畅,百脉调匀的目的。确记必须坚持经常利用,否则无 效。