这些习惯让你得癌症的几率大增

全球约有47%的男性和12%的女性吸烟，每天还有8万至10万的年轻人成为长期烟民，到2025年，全球的吸烟人数将达到16亿人次，而现在每年大约有400万人死于由烟草制品引起的疾病，这就说明吸烟对我们的身体十分有害。

在我国，近些年的饮酒人数一直呈上升的趋势。目前，我国男性饮酒率是 84.1%，女性饮酒率是29.3%，其中16.1%的男性和2.5%的女性为每日饮酒。每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%;致残2737000人，占总致残率的3%。

世界癌症研究基金会的报告显示，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此，预防口腔癌，最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上，还要保持良好的口腔卫生。

大部分家庭都喜欢煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，厨房就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便会增加患肺癌风险。另外，经高温烹调出来的食物，本身也往往存在或多或少的有害物质。

因此，建议大家多采取蒸、煮、炖等低温烹调方式。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式，先在锅底放点水，等到水沸腾后放菜，并迅速盖上锅盖焖制，待水蒸气上来后，等待20秒左右，拿开锅盖滴上几滴油，再放点盐，翻炒几下将食物出锅即可。

近年来，乳腺癌发病率呈逐渐上升的趋势，研究表明，除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和吃关系密切。

现在很多女性喜欢吃煎炸食物和加工的肉制品等高脂肪、高热量食物，这样就会使患乳腺癌风险更高。此前有一项国外研究发现，膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。

因此，建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两，并保证每天能够吃一斤蔬菜和半斤水果，30-50克豆制品，这样可以有效的防止摄入高热量高脂肪的食物。

现在很多人都自称是“肉食主义者”，每天吃饭的时候，都是大口大口的吃肉，蔬菜从来不碰，这就导致过量的肉制品囤积在体内，没有蔬菜舒缓肠道，久而久之就会导致便秘。

而便秘和肠癌有着密切关系，经常便秘的人会因为肠内垃圾无法及时排出，经过长时间的堆积，就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质，久而久之诱发肠癌。

研究调查发现，动物性食物摄入过多会影响肠内代谢，增加肠癌发病率，而且少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维，肠道活力便会下降，从而让废物堆积，这无疑是雪上加霜。因此，建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5-1∶4之间，并且保证每天吃50-100克杂粮。

说到肝癌，很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素，而生活中常见的黄曲霉毒素和肝癌的关系却经常被我们忽视。

黄曲霉毒素的毒性比砒霜的还大，常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中，可以诱发肝癌的产生。因此，生活中需要学会合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。

很多人都喜欢吃腌制的蔬菜，觉得十分的下饭，但我们忽视了腌制的蔬菜中含有的对我们身体不好的因素，尤其是短期腌制的蔬菜，其中所含的亚硝酸盐过高。

这一物质不仅本身具有毒性，还能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加胃癌风险。

另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。

因此，想要保护好我们的胃，最好少吃腌制食品，而且腌制时间不足1个月的蔬菜最好不要吃，以免病从口入。

“快趁热吃!”这是生活中常常听到的一句话。但我们却不知道长时间吃烫的食物对我们身体的危害。

有关数据显示，喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于，高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。因此，吃饭的时候，食物的温度保持在60℃以下。