夏天到了
大家习惯把吃不完的菜
暂且放在冰箱里
杭州50岁的王先生（化名）
就因为吃了冰箱里拿出来的猪蹄
结果腹泻不止还休克了
这是怎么回事呢？
前几天王先生在家
吃了一盘在冰箱放了一周
用微波炉稍微热了一下的猪蹄
没想到中午吃完
下午王先生就开始拉肚子
拉了有十几次之多
随后，他开始发烧
体温烧到39摄氏度
他赶紧去了医院
在医院王先生除了腹泻
还出现了肝脏、肾脏、呼吸等
多个脏器损伤表现
病情危重，最后甚至休克！
根据医院实验室大便培养初步结果
王先生病症的原因是
沙门氏菌属感染
确切还有待进一步验证结果
杭州市疾控中心表示
摄入沙门氏菌并不一定染病
但摄入的病菌过多
或人体胃酸分泌减少
滥用抗生素引起的肠道菌群失调
及长期使用肾上腺皮质激素
和全身抵抗力降低等各种因素
则易得沙门氏菌病
不过大家也不必太担心
因为沙门氏菌在60℃环境中
15~30分钟就会死亡
所以经过高温烹饪后
一般就能杀死细菌
冷藏时间不宜超过24小时
再次食用前一定要彻底加热
并确认无变质后方可食用
万一出现腹泻、腹痛、呕吐等情况
一定要及时去医院肠道门诊就诊
避免盲目自服止泻药而延误治疗
来源：新闻坊
康爱公社旗下公众号