夏天到了，西瓜是我们茶余饭后不可缺少的解暑水果。往往我们会面临一种情况，那就是西瓜吃不完怎么存放。
冰箱冷藏？容易串味，而且口感也变得焉焉儿的那种感觉。这可怎么办才好呢？今天小编就教大家一个小妙招，吃不完的西瓜不放冰箱，照样可以保持新鲜，一起来看看吧！
首先，跟大家分享一个资料，为什么西瓜不建议放在冰箱冷藏。据研究资料显示，放在室温中的西瓜，果肉中含有对人体健康有利的番茄红素和胡萝卜素，要远远高出冰箱冷藏出来的西瓜至少30%。众所周知，这些营养素，是抗氧化剂的组成成分，那么具有抗癌的作用。冰箱冷藏的西瓜红爱有可能引起肠胃不适，腹泻等症状。
一块儿吃剩下的一半西瓜，我们第一步要做的就是封上保鲜膜，保鲜膜不仅能够防尘，避免西瓜收到污染；而且保鲜膜能够防止飞虫等落入。
然后我们准备一个干净的盆子，里面加入半盆水，一定要是半盆水。这时候，我们将封上保鲜膜的西瓜放在水盆里即可，此时水位应该处于西瓜三分之二的位置。这时候，只需要将他们放置于干净、背光、阴凉的地方即可。第二天依旧是新鲜的，而且营养要素都在。
同样，瓣状的西瓜也是一样的操作，我们用保鲜袋封好以后，放入水盆就可以了。我们一天只需要换2次水就可以了。
这样保存的西瓜，无论口感、还是营养价值，都是放入冰镇西瓜无法比拟的。其实，原理很简单。制造一个模拟地窖或者水井一样的环境。
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原文始发于微信公众号（康爱公社天天看）：康爱公社，创建于2011年、极致透明的大病互助平台