疫情之后第一件事,要“ 抗糖 ”

这段不平凡的时间里
大家宅在家里的时间太久了
走出家门,复工后的你
还能正视自己的体重吗
其中有的同事说
宅家期间没怎么大吃大喝
只是在家吃吃妈妈做的糖饼
看电视吃点水果
还有家里剩下的糖果
明明没吃多少
怎么就变胖了呢……
我的天
糖分是比大吃大喝还要恐怖的东西!

糖有多可怕?

BBC有一部纪录片
一部关于糖的电影
这部纪录片记录了
澳大利亚导演Damon亲身试验
糖对身体的改变
他连续两个月每天摄入160g糖
(这还只是现代成人每天的平均摄入量)
这40茶匙(160g)听起来很可怕
以为会来自垃圾食品、奶茶、可乐?
实际上它们都来自类似
麦片、低脂牛奶、吐司、果汁等
看似健康的食品中
而且他没有大吃硬吃
正常的摄入这些视频
并保持跟以前一样的运动量
两个月后,结果惊人
体脂率上升7%
体重增加17斤
腰围增加了10cm
并且身上明显可以看出
脂肪成堆的现象
不仅如此,他还有轻度脂肪肝
精力越来越无法集中、无精打采
而且就连皮肤也出现了明显衰老
这一切都要“归功”于“糖化反应”!
还不懂为什么?
像我们平时吃的焦糖食物
就是“糖化反应”的产物
加入糖后,蛋清会变硬变脆
而且会变成褐色

什么是糖化?

我们都知道糖分摄取多了
会肥胖、痛风、骨质疏松等
不仅如此,
其实它对皮肤也有很大伤害。
正常成年人身体中有60%是水分
17-18%是由蛋白质构成
而紧致的皮肤则是由真皮层中的
胶原蛋白和弹性蛋白构成的。
糖分与这些蛋白质结合,
慢慢发生反应会形成劣质蛋白质
我们把它叫做叫做晚期糖基化终末产物
也可以简单地称作AGEs)。
你吃的糖越多
你体内累积的AGEs就越多
随着AGEs的积累
它就会像多米诺骨牌效应一样
影响它周围的蛋白质

有人说,糖会导致心血管疾病 
有人说,糖会引发糖尿病 
有人说,糖会导致衰老
其实是AGEs作怪

所以我们应该怎样抗糖?

简单来说就是
管住嘴、迈开腿



饮食




抗糖最有效的方法就是控制住嘴
但是就像刚刚说的那样
并不是100%告别糖
而是把饮食健康化
避免摄入不必要的糖分
我们抵制的目标是
无用的、额外的、过量的糖
尤其是精制加工糖



运动




除了注意饮食之外,
运动也是一种很好的抗糖化方式
如果说控制摄入糖
是从根本上杜绝“糖化”
而经常运动锻炼
可以加快体内的糖代谢
和缓解糖化反应以及其造成的危害
同时可以减少脂肪增加肌肉的含量
而肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用
 
总的来说,健康才是最重要的。
毕竟不只AGEs,饮食不当或者熬夜、肥胖
都是导致疾病、癌症的重要危险因素。
数据显示,相比于其他国家,我们国家的癌症发病率、死亡率均居世界前列!
作为健康生活中的一员,除了科学“抗糖”,我们还可以为自己的身体加一层健康保障。
一份比较全面的保障是什么样的?最好是生病住院都能报销的。


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内容来源:悦美

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