告诉家里做饭的人,这么吃才补!

食物的协同作用,往往超过我们的想象。今天小康爱就给社友们,带来搭配食谱。


某些食物搭配在一起吃,在满足营养均衡的同时,还会帮助人体更好地吸收食物所含的营养物质。

1.鸡肉+栗子

补血养身,适于贫血之人

康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台


原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。


推荐做法:鸡肉炖栗子

2.红葡萄酒+花生

有益心脏

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原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

3.鸭肉+山药

补阴养肺,适于体质虚弱者

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原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。


推荐做法:鸭肉烧山药

4.芝麻+海带

美容,防衰老

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原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。

5.豆腐+萝卜

益消化

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原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

6.鸡蛋+百合

滋阴润燥,清心安神

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原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。


推荐做法:百合鸡蛋糖水

7.瘦肉+大蒜

促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质

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原理瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。


推荐做法:瘦肉炒大蒜

8.猪肉+酸菜

润肠生津

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原理:猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效

9.白菜+虾仁

通便除燥,防止牙龈出血

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原理:虾仁高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。

10.花菜+西红柿

健脑壮骨

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原理:增强抗病毒能力,预防疾病,治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血 压、高血脂者适宜食用。

11.豆腐+香菇

降低胆固醇

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原理清热解毒、补气生津、化痰理气,是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。

12.牛肉+土豆

作用:补中益气,滋养脾胃

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原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。


推荐做法:土豆炖牛肉

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康爱公社,创建于2011年、极致透明的大病互助平台

[故事]张马丁因母患癌去世,切身体会到大病医疗费问题对普通家庭的压力,于2011年创建大病互助平台,取名抗癌公社;公社团队过半成员均有亲友患癌的经历,公社之于他们,这更是一种责任!


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